Умная тарелка · рецепт

Сырники из тофу

Соевые продукты, такие как тофу, отличный источник полноценного растительного белка со всеми незаменимыми аминокислотами. Эти сырники не разваливаются при жарке, очень просты в…

Время

20 мин.

Калорийность

120 ккал

Белки

11 г

Жиры

6 г

Углеводы

11 г

• растительное
• бобовые

Ингредиенты

• Тофу: 500 г
• Сок лимона: 1 ст. л.
• Цедра: 1/2 лимона
• Мука цельнозерновая: 3 ст. л.
• Мёд: 1 ч. л.
• Банан спелый: 1 шт
• Изюм: 2 ст. л.
• Растительное масло для жарки: 1 ч. л.

Приготовление

1. Залейте изюм горячей водой на 10 минут для мягкости (необязательно).
2. Разомните тофу и банан вилкой до однородности, а лучше воспользуйтесь блендером.
3. Добавьте муку и хорошо перемешайте.
4. Добавьте цедру, сок лимона, мёд, изюм (его можно порезать мельче) и перемешайте.
5. Сформируйте сырники и обжарьте до румяной корочки с двух сторон на растительном масле.

Открыть рецепт в «Умной тарелке»