Умная тарелка · рецепт

Булгур

Булгур — очень недооцененная крупа, он обладает приятной текстурой, хорошо насыщает и приносит в рацион больше клетчатки и растительного белка, чем кажется на первый взгляд.

Время

20 мин.

Калорийность

170 ккал

Белки

5 г

Жиры

1 г

Углеводы

35 г

• растительное
• без сои

Ингредиенты

• Булгур: 300 г
• Вода для варки: 600 мл
• Соль: 1 ч. л.
• Оливковое масло: 1 ст. л.

Приготовление

1. Вскипятите воду, добавьте соль.
2. Всыпьте в кипящую воду промытый булгур.
3. Варите около 15 минут до полного впитывания воды.
4. В конце добавьте 1 ст. л. оливкового масла и аккуратно перемешайте.
5. Дайте настояться несколько минут.

Открыть рецепт в «Умной тарелке»