Умная тарелка · рецепт
Салат из сезонных овощей с соевой заправкой
Берите любую сезонную зелень — такая заправка особенно хорошо сочетается с рукколой, кресс-салатом (горькой зеленью) и шпинатом. Для более яркой подачи можно взять жёлтый…
- Время
- 10 мин.
- Калорийность
- 116 ккал
- Белки
- 3 г
- Жиры
- 6 г
- Углеводы
- 15 г
Ингредиенты
- Зелень (руккола, кресс-салат, шпинат, салатные листья): 60 г
- Помидор: 2 средних
- Огурец: 1 крупный
- Болгарский перец: 1 средний
- Соевый соус: 1 ст. л.
- Лимонный сок: 1 ст. л.
- Оливковое масло: 2 ч. л.
Приготовление
- Промойте и хорошо обсушите зелень, крупные листья можно порвать руками.
- Огурец нарежьте полукружьями, помидоры — дольками, перец — соломкой.
- Смешайте овощи с зеленью в большой миске.
- Отдельно соедините соевый соус, лимонный сок и оливковое масло.
- Полейте салат заправкой и аккуратно перемешайте прямо перед подачей.