Умная тарелка · рецепт
Оливье из тофу и соуса из белой фасоли
Копчёный тофу можно дополнительно замариновать для более яркого вкуса: нарежьте его кубиками, залейте соусом и оставьте примерно на 30 минут перед добавлением в салат. Так вкус…
- Время
- 25 мин.
- Калорийность
- 276 ккал
- Белки
- 13 г
- Жиры
- 10 г
- Углеводы
- 35 г
Ингредиенты
- Копчёный тофу: 200 г
- Картофель отварной или запечённый: 400 г
- Морковь отварная или запечённая: 170 г
- Зелёный горошек замороженный: 200 г
- Солёные или маринованные огурцы: 150 г
- Авокадо: 170 г
- Соус из белой фасоли: 400 г
Приготовление
- Порежьте на мелкие кубики тофу и овощи.
- Пробейте в блендере белую фасоль, горчицу, лимонный сок, оливковое масло, соль и воду до нужной консистенции.
- Смешайте овощи, тофу и фасолевый соус.